ヴィーガンカップケーキを作りました。 Vegan CUpcakes - Shino Saito -

こちらで知り合ったお友達からのリクエストでヴィーガンカップケーキを作りました。

クリームはチョコレートチップ、ココナッツオイル、アーモンドミルクで。

スポンジののレシピは、veggyの２０１７年１２月号に掲載してもらっています😃

この号には、私のヴィーガンスイーツレシピを９個も掲載してくださっていますので、ぜひバックナンバーをチェックしてみてくださいね。

この号に掲載してもらったクリームもココナッツオイルとカカオパウダーで作るタイプ。

ただ、溶けやすいのが難点なのです。

現在、ヴィーガンバターを使った溶けにくいフロスティングを試作中です。

ヴィーガンバターは健康のことを考えるとあんまり食べたくはないのですが、常温で置いてても溶けないようなフロスティングを作りたくて。

ココナッツオイルで作ると、夏は常温だと溶けちゃいますもんね。

あと、フロスティングの絞り出しの口金も、好みのものを探し中です。

今回の上の写真のヴィーガンチョコレートカップケーキは普通の絞り出し口金で、ぐるぐると何重にも絞り出しているのですが、ムニューッと１回で絞り出す太い口金が欲しいのです

こんな感じの↓

口金 3種入り 3Dクラウン口金 花 フラワー レース 花 絞り口金 ステンレス製 絞り袋付き （ 立体的 3D カップケーキ 立体 製菓グッズ ロシアンノズル口金 お花絞り 絞る クリーム 簡単 お菓子作り 製菓道具 ）【5000円以上送料無料】 楽天で購入

クリームの上にちょこんと乗せたのは、昨日動画をアップロードしたローチョコレートです。

YouTubu動画も今年はがんばっていくので、見てみてくださいね！

さっそくフォローしてくださった方が二人いてとても嬉しい気持ちなのでした😃💕

https://youtu.be/ng-9BjnCb3c

石の上にも三年、千里の道も一歩から。日本を離れていてもがんばるぞ〜。

私のローチョコレートのレシピはこちらの本にたくさん掲載してくださいました。

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