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2020年1月の記事

2020年1月27日 (月)

紫キャベツのザワークラウトの作り方 【動画】Red Cabbage Sauerkrauts Recipe Shino Saito

こんにちは。

今日はゴスペル教会に行ってきました。

魂が揺さぶられるような歌声に元気をもらいました。

 

さて、動画作り、下手ながら頑張っております。

今回は紫キャベツのザワークラウトの作り方をアップロードしました。

https://youtu.be/5R6t6OBSPTU

20200126-210026

緑色の普通のキャベツでも同じ作り方です。

千切りにしたりんごを少し混ぜたり、キャラウェイシードジュニパーベリーを加えて香りのアクセントをつけたりもします。

まずは、キャベツだけで作ってみて、二回目からはアレンジしてみるよが良いかも。

 

instagram:

https://www.instagram.com/p/B7w7_deADkv/?utm_source=ig_web_copy_link

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2020年1月23日 (木)

ヴィーガンチョコレートトリュフの作り方動画を作ってみました。Shino Saito How to make Vegan Chocolate Truffles - Recipe Video-

こんにちは。

今年の目標は動画をたくさん作る、に決めたので、少しずつ動画を作っています。

今日はヴィーガンチョコレートトリュフの作り方の動画をアップロードしてみました。

まだ下手ですが、よかったみてみてください。

 

YouTube チャンネルは1年くらいかけて完成させたいと思っているので、まだ工事中ですが、いくつか動画をアップしています。

 

今日はビーガンローチョコレートトリュフの作り方の動画ですが、次はローチョコレートの作り方の動画も作る予定です😃

 

 

https://youtu.be/rbyXYpiEyu8

 

乳製品フリーのチョコレートチップ

https://iherb.co/sq5ottAm

 

 

 

 

<過去記事>
ローチョコレートの作り方まとめ。材料のリンクも。

コストコのチョコチップ←2014年の情報なので現在も乳製品フリーかどうかは不明。

 

 

 

 

 

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2020年1月15日 (水)

ローチョコレートの作り方まとめ。材料のリンクも。

1月も、もう中旬で、そろそろバレンタインデーの季節ですね。

アメリカでも日本と同じように年が明けたら、デパートやスーパーの売り場は、バレンタインデーの雰囲気に早変わりしてピンクや赤のハートでいっぱいです。

今年は時間に余裕が出来てきたから、久しぶりにチョコレートを作ろうかなと思っています。

数年前まではあんなに頻繁に口にしていたチョコレートですが、実はいまではもうあんまり食べません。

体が欲しなくなったのかな。

ローチョコレートに出会う前は、市販のチョコレートを毎日のように食べていて、ローチョコレートに出会ってからは美味しいものをちょっとだけ、という感じに変わっていき、今では、もうチョコレートを食べない生活になりました。

コーヒーや砂糖、アルコール、チョコレートなどなど、いろいろな刺激に無意識に振り回されていたのが、ローフードという食べ方に出会って、本当に体が必要なものを選択する力がついたから。

それがローフードジャーニーですね。(その様子を伝えるべく、かれこれ10年近く綴っているのがこのブログです。)

 

何を言っているかわかる人にはわかる😃💕


そして、今、ローチョコレートを知った方も、数年後にはわかる。

そんな、ローフードジャーニーへようこそ💓

 

 

 


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こちらのローチョコレートの本、「はじめてのローチョコレート」(キラジェンヌ社)にレシピをたくさん掲載してもらっています。

2013年発売の本です。

 

 

<アイハーブで買えるローチョコレートの材料>

オーガニックカカオバター

オーガニックカカオパウダー

オーガニックカカオニブ

オーガニックカカオペースト

キシリトール

ココナッツシュガー

オーガニックココナッツオイル

 

フリーズドライ ストロベリー/ブルーベリー/マンゴー

オーガニックココナッツシュレッド

 

アイハーブのローカカオバターなどは、いつもこの時期になると売り切れちゃうから、早めのオーダーがおすすめです。

 

もし売り切れてたら、楽天でも。

<楽天市場>

ローカカオバター

ローカカオパウダー

 

 

<過去記事>

簡単だけどけっこうおいしいローチョコレートの作り方。

カラフルローチョコレートの作り方。

簡単に作れるローチョコレートトリュフ

ローチョコレートの季節です。+ローチョコレートの過去記事など。

風邪で寝込んでいても簡単にできるローチョコレートの作り方。

ローチョコレートトリュフをレシピなしでも目分量で。

バレンタインデー直前!乳製品も卵も使わないチョコレートムースの作り方。

チョコレートが分離してしまったら。ツヤツヤにするコツなど。

 

ちょっと早いですが、Happy Valentine Day!

 

 

 

 

 

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2020年1月14日 (火)

マッスルグリル、シャイニー薊さんの「沼」をアレンジ。レシピ

こんにちは。

2020年の抱負として、動画に力を入れていくと決めたので毎日動画作りを頑張っています。

 

よかったら、覗いてみください!

動画作りに熱中していたら、ブログでの新年のご挨拶を失念しておりました。

すみません💦

インスタグラムとYouTubeにアップしています。

今年は、動画をたくさん作れるようにがんばります。

どうぞよろしくお願いします。

 

 






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今日は、シャイニー薊さん考案のダイエットお粥、その名も「沼」のアレンジレシピの動画を作ってみました❗️ 「沼」を知ったのは去年の夏。日本にビザの更新で帰っていた際にYouTubeを見ていたらおすすめ動画でマッスルグリルが出てきて、シャイニー薊さんとスマイル井上さんのほのぼのトークにすっかりハマってしまったのでした🤣 マッスルグリル観てる方いますか? 以来、私用には時々、夫用には毎日のように沼を作ってます。夫は1カ月で3キロくらい痩せたそうです。アメリカに来てからも、外食は脂っこいのが多いから、沼は調整にピッタリです。 マッスルグリルのレシピ通りだと1800kcal分の沼が出来上がり、我が家では持て余すので、1食分のレシピを作ってみました。アメリカだと乾物が手に入りにくいから、椎茸やワカメの量を控えめにして、その代わりに野菜で増量しています。ヨウ素も少し取りたかったから、出汁昆布を2センチ角に切ったものも追加しました。シャイニー薊さんの材料とは少し違いますが、3合炊きや5合炊きの炊飯器でも炊ける分量にしてみました。300mlのお椀に2杯分出来ます。二杯全部食べても315カロリーです。 味付けはしていないので食べる前に塩胡椒で。 カレー粉だけでなくケジャンスパイスも合います。(gumboみたい。) ボディビルダーの方々の食事法は、添加物を避けたり、おやつは焼き芋やりんごだったり、と、ロハス系の方々の食事法とかなり似ていて、とても興味深いです。 I made a movie about “Numa” today. Numa is Chicken breast and rice porridge which Shiny Azami invented. Shiny Azami is a famous Youtuber and Bodybuilder from Japan. It’s not a traditional Japanese dish or anything, but this Numa is getting popular among Japanese bodybuilders to loose weight and trim their body. Numa actually means pond in Japanese. The outcome in the rice cooker looks like dirty pond. That’s why they named it Numa 🤣 I came across their YouTube channel this summer while I was in Japan. Since then, I have been making Numa almost everyday. I also customized his recipe so that I can make for little portion. My version has 315 kcal. I replace one meal to it so that I can reduce my calories per day. #dietfood #weightloss #weightlosstransformation #porridge #weightlossporridge #マッスルグリル #シャイニー薊 #スマイル井上 #沼 #沼レシピ #沼作ってみた #losangels #ロサンゼルス #海外在住日本人 #ボディビルダー #bodybuilding

齋藤志乃(@shinosaito_japan)がシェアした投稿 -

 

材料:
鶏胸肉(皮なし) 100g
オクラ(冷凍でもOK)85g
無洗米 28g
干し椎茸 4g
乾燥わかめ 2g
だし昆布 2cm×2cm 1枚
水 400ml(炊き上がってからさらに200ml追加しました。)

 

追加材料:
キャベツ 100g
玉ねぎ 90g
にんにく 6g

 

これで、300mlのお椀に2杯分できます。

味はつけていないので、塩コショウやカレー粉などを。

ケジャンスパイスも合います。

1食を置き換える際に。
315kcalくらいです。

 

 

 

 

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