チーズケーキファクトリーで抗酸化サラダランチ: 志乃のローフードキッチン♪　

アーカンソー州からミシシッピ州を通り過ぎ、テネシー州に。

メンフィス。

毎度お馴染みのギターセンター。

備品を調達。

まだまだ先は長いから小休止でランチ。

チーズケーキファクトリー

メニュー

メニューが豊富で、スキニー用として、カロリー抑え目の別メニューがありました。

スキニー用メニュー

日本では標準体型でスキニーでもなんでもないワタクシですが、こちらだと紛れもなくスキニーです。

どれも、500ー600カロリーくらいのメニューが載っています。

まずは、飲み物を聞かれたから、ホットの紅茶を。

紅茶

お湯とティーバッグ。

ティーバッグがたくさん入った箱をウェイターさんが持ってきてくれてそこからひとつだけ選ぶスタイルでした。

ティーバッグ

アイハーブで取り扱いがあるオーガニックのメーカーを選んでみました。

お味は、、、。

うーん、、、。紅茶としては好みでは無かったです。

ずーっと入れておいても苦味が出ないので、苦味が苦手なかたにはいいかもしれません。

でもその反面、香りもしない。

このメーカーは、ハーブティーのレビューがとても良いメーカーなので、ハーブティーのほうは美味しいのだとおもいます。

スーパー抗酸化サラダ。

スーパーアンチダイオキサイドサラダを頼んでみました！

つまり、抗酸化作用が高い材料をたくさん使ったサラダです。

抗酸化作用の高さを表すORAC(オラック）という数値が高い食材がふんだんに入っています。

拙著の「十割蕎麦ローフードレシピ」でも同じコンセプトで作ったレシピを掲載しているので、見てみてくださいね(^-^)/

オプションでエビをトッピングしてもらいました。

写真ではわかりづらいですが、巨大なサラダボウルに入っています。

最高に美味しかったです。

こちらはお連れのかたのオーダー。

サラダとビーガンバーガー

ビーガンパテ

少し味見をさせてもらいました。

玄米と何かの豆の粉、スパイスなどが使ってあるようでした。

これ単体で食べると結構美味しいのですが、バンズに挟んで食べるには、炭水化物＋炭水化物な味でいまいち、とのことでした。

平たく言えば、オニギリをパンで挟んでいるような感じです。

ビーガンパテは玄米よりも、豆やナッツ、シード類を主に使って作るのが良さそうですね。

もうおひとかたはこちら。

スープとサラダセット

夫が頼んだ、チキンとビーンズのシチューみたいなのもスパイシーで美味しかったです。

写真は撮り忘れ。

私達がオーダーしたのは、どれも低カロリーメニューですが、他のメニューも豊富で、ピザ、パスタ、フライドチキンはもちろん、ジャマイカン味のメニュー、ケジャン味のメニュー、ローストビーフや、シェパードパイや、いろいろなかたの好みに対応できるようなメニュー構成で、凄いなぁ！と思いました。

チーズケーキのショウケース

お店の名前通り、チーズケーキのお店なので、せっかくだから食べてみようということになり、ひとつだけ注文しました。

30周記念のチョコレートチーズケーキ

濃厚で美味しかったです。