はじめての築地と殻付きアーモンドとウニ丼

銀座のほうで用事があったので、ついでにふらふらと夫と一緒に築地のフィッシュマーケットまで行ってみました。

Tsukiji fish market Japan Tokyo https://t.co/U2aJIETVA8

— 齋藤志乃 (@shinomaaru) 2015, 7月 14

入り口付近のお店で、さっそく足が止まったのは、こちら↓

殻付きアーモンド。

築地はお店のかたがノリが良くって、たのしいです！

アーモンドは、普段は生で食べることが多いです。ローストアーモンドは、酸化した油の味がすることがあるので苦手なのですが、こちらの殻付きアーモンドは油の酸化臭がしなくてとても美味しかったです

殻付きアーモンドの他にも、ドライフィグなども質がよかったですよ

そして、ウニ専門店に行き当たったので、ウニ丼を食べちゃいました

築地は豊洲への移転が決まっていますが、お店のかたに伺うと、移転するのは築地市場内のみで、場外のお店はそのまま残るのだそうです。

だから移転後も、築地に足を運んでくださいね！とのことでした。

魚の卸市場の場内も入ってみました。

築地ボーイズ https://t.co/PdQ6y4sWqm

— 齋藤志乃 (@shinomaaru) 2015, 7月 14

行ったのは午後だったので、場内のセリはもちろんもう終わっていて、築地ボーイズ達が忙しく働いていました

それを見るだけでもたのしい！！

海外からや国内からの観光客がたくさんいました。

築地は、世界で一番大きいフィッシュマーケットなのだそうです。

そこで働く築地ボーイズは、なんだかヒーローのように見えました。

長崎物産展もありました↓

築地にある長崎物産のお店 https://t.co/1YIelwFOWy

— 齋藤志乃 (@shinomaaru) 2015, 7月 14

包丁の研ぎ技に見惚れました。

ここにも、Japaneseヒーロー達が！！

築地の包丁研ぎ技！！Japan knife shop 'sharpening honcho' at tsukiji fish market. https://t.co/3vIbGVs3vh

— 齋藤志乃 (@shinomaaru) 2015, 7月 14

畑から口へ、

海から口へ、

工場を通らずに、

パッケージングされずに、

過度の添加物にまみれることなく、

新鮮なまま飛び込んでくるなら、

どんな食べ物も身体と仲良くなれるのではないかと感じました。

魚を運ぶヒーロー達。

魚をさばくヒーロー達。

築地のフィッシュマーケット、熱かったです！！

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