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2015年5月26日 (火)

生きたものを食べれば、自分も活きる



畑を初めて、いつの間にか4年が経ちました。

最初の年は、あっという間。

2年目は、夢中。

3年目は、ちょっと中だるみ。

4年目にしてやっとなんとか形になってきました。




なぜそう思うかと言いますと、収穫の仕方が少しずつ上手くなってきたらからです。

毎年、畑の先輩方がどうしているかを見ながら、教えてもらいながら作業をするので、「よし、来年はああしよう。」とか「なるほど、そうやって刈り取るのか」とかいろいろ学びがあります。



もう何年も畑をなさっている方は、一様に、収穫も優雅です。

美味しい時期に、泥がつかないように、新鮮な状態で食べられる分だけ収穫して行かれます。



私は、というと、、、、

毎年のごとく、大きくなりすぎたり、伸びすぎたり、熟れすぎたりした野菜を、大慌てで収穫しておりました。

今年は、いくらかましです。

ちょっと育ちすぎてしまったものもありますが、数日で食べられる分だけをちょこちょこ収穫できています。



畑→台所→口。

ここまでのフローを体の芯で感じるまで4年かかりました。

「生き生きとしたものを食べる方が、体が喜ぶ」

言葉にしてしまえば、実に単純なことなのですが。


今度は、口→体→ウンチ→堆肥→畑。

をやってみたいのですが、お借りしている畑ではできません(笑)




それにおすそ分けをもらってくれなくなりそう(笑)



あと2年くらいここで習ったら、どこか別の場所を探して、新しい試みをしてみたいです。







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