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2015年1月19日 (月)

久しぶりのローケーキ

少し前にアイハーブのナヴィダス社のセールがあったので、2月に向けてのローチョコレートの材料も準備完了。


届いた同じ材料で、久しぶりにローケーキを作りました♪





クラスト(下のクッキー生地のこと)は、生クルミとデーツ。





上の部分は、生カシューナッツ、生アーモンド、ローカカオバター、ローカカオパウダー、ローココナッツバター、デーツ、バニラパウダー、塩。





できた〜♡

ロースイーツは、ミキサーさえあれば、すぐに作れる簡単おやつ。(固まるまでの時間は待つ必要があります。)




美味しそう♡

ささ、早く食べましょう〜♡









直径12センチの小ぶりなケーキ型で作ったので、大きさはこれくらい。

ケーキ用スプーンと比べてみてください











下のクッキー部分は、ロータルトのクラストと同じく生クルミとデーツで、

上のチョコレートクリームな部分は「はじめてのローチョコレート RAW CHOCOLATE
」に掲載してもらった、P101ページの「ローホイップクリーム」の応用です。

同じ作り方ですが、ローカカオバターの分量を少しだけ増やすのと、ローココナッツバターを追加することで固さを出しました。

あと、ローカカオパウダーを追加。カシューナッツが残り少なかったので、アーモンドを使いました。


久しぶりの、ローケーキは、やっぱりおいしい〜♡



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