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2013年11月11日 (月)

卵と乳製品を使わないクリスマスケーキ レシピ掲載のお知らせ☆

11月10日に発売されたveggyにレシピを掲載させていただきました〜♪

卵と乳製品を使わないグルテンフリーのクリスマスケーキです。

Glutenfreechristmascake

我ながら結構、かわいく、おいしく出来ました

米粉と リブレフラワーブラウンを使って、小麦粉は一切無し!!

もちろん、卵と乳製品フリーです。

クリームは豆乳と寒天を使ってなめらかなチョコレートクリームにしました。

子供が喜ぶ甘めの仕上がりです。



もう一つのレシピは、米粉のクッキー♡

Glutenfreecookies


こちらも、卵、乳製品、小麦粉を使わないレシピです。

米粉のクッキーは固くなりがちですが、コーンスターチとタヒニを入れることでサクサク感をアップしました。


大きめの書店にて発売中との事ですので、是非お手に取ってみてくださいね〜
Glutenfreechristmas

気がつけば、もう11月。そうこうしている間に、すぐに12月。

クリスマスですよね

「みんなが笑顔で囲めるクリスマスケーキを!!」

「アレルギ−がある子でも美味しく食べられるケーキを!!」

と笑顔で食べてくれている子供達の顔を想像しながら作りました



表紙はこんな感じです♪

Veggynovember




特集も、あっと驚く特集ですよ〜

絶対、うれしくなること間違いなし!!


これで、また一つ、宿題クリア!

さーーー次もガンバルゾ!!

今は、次のお題に向かって毎日試行錯誤チュウです。




今日は雑誌へのレシピ掲載のお知らせ記事でした






もうひとつ、ここで重大なお知らせなのですが、、、、

実は!!

実は!!!

実は〜〜!!!!!!


息子のアレルギ−検査の結果が先週出まして、

なんと!!

なんと!!

なんと〜〜!!!!!

卵も乳製品も「クラス1」に下がっていました!!

オボムコイドに至っては、「クラス0」です!!

担当の先生の前で、涙しちゃいました!!

この件に関しては、また詳しく書きますね。

6年前の私!心配しなくても卵と乳製品のアレルギ−はよくなるからね〜。

辛いこともあるけど、6歳になれば腸管が発達して免疫も変わるし、

8割の子が治ると言われていますから!!(もっと早く治る子もたくさんいるそうです。)

気楽に楽しくアレルゲンを避けていく方法をこれからもアップしていきますね!!





血液検査の結果↓↓
Testresult



祭りじゃ祭りじゃ〜!!

本当にうれしいです




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