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2013年8月27日 (火)

ローケーキを作りました♪ 焼かないケーキ



夏休みが終わり、やっと自分の時間が少しずつ戻って来ました♪

ロースイーツの試作をたんくさんしていて、もう甘いものは勘弁!って感じになっていまーす。
(もともと甘いものはそんなに食べないのにね

※アレルギ−のある方は、こちらの記事もご覧下さい。



ローのクリームがやっといい感じのものが完成。

Cake1
日本のデコレーションケーキ風にしてみました♪

勢い余って、JAPANと書いちゃいましたよ



Cake2

ナッツをなるべく抑えたクリームができあがりました。

ぜーんぶ生の食材で作った焼かないケーキ(ローケーキ)です



Sponge
クリームをぬりぬりする作業が楽しいです。


まだまだ作らないといけないもがあるので、甘いものネタはしばらく続きま〜す。

しかし、甘いものは食べ過ぎ注意ですね!!

といっても、このケーキに使った甘味料は全体でもメープルシロップ大さじ1杯だけなんです。

そこがローのケーキのスゴい所なんですよね!!





回転するタイプのケーキ台と絞り出し袋を買いました。


ケーキ回転台。大理石なので、かなり重いです。重厚感あり。その反面、カバーはプラスチック製でちょっとちゃっちいです。



ロークラッカーなどにも重宝する曲がっているタイプのスパチュラです。便利!!ミニサイズのケーキを作る場合にはちょっと大きすぎる感もありますが、、、。近所の店で買うよりも楽天の方が断然安かったです。




絞り出しの袋と金具のセット。お菓子のデコレーションと言えばここ!アメリカの老舗です。金具に継ぎ目が無く仕上がりがキレイです。金具が取り替えられる様になっているのも便利です。







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