ココナッツオイルとココナッツバターの違い。
ココナッツオイルはココナッツの果肉の油の部分のみ。（写真右）
その名の通り、ココナッツの油です。
ココナッツバターは、ココナッツの果肉を全部ベースト状にしたもの。（写真左）
ココナッツの中の液体を全部飲んで、固〜い殻をぶった切ると、白くてぷにぷにの果肉が入っているのですが、それをペースト状にしたものがココナッツバターでおじゃる。（まる。）
ココナッツバターの方がスプーンですくって舐めたときの感動が大きいです
ダンシェフに教えてもらいました。
日本語で、ココナッツバターと検索すると、ココナッツオイルがでてくるので、
ココナッツバター＝ココナッツオイル
という気がしてしまいますが、ココナッツオイルとココナツバターは違うものでごわす。
ロースイーツのレシピに「ココナッツバター」と書いてあるのを見たら、この記事を思い出してください〜♪
これから、ロースイーツを作る機会が増えてくるので、この違いを覚えておくのは大切でごわす。
ドスコイ！（come knife!)
ドスコイ！（come knife!)
にほんブログ村
↑ローフードの情報が満載のサイトです。↑
