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2013年4月19日 (金)

豆ご飯 グリーンピースをシワシワにしない方法

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八百屋さんでグリーンピースが目にとまったので。

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ふっくらグリーンピースごはん♡


鍋に湯を沸かし、塩を少しいれ、食べやすい固さになるまで湯でる。(茹で汁はご飯を炊くのに使用)

ザルに取り、メープルシロップと水1:1〜3で割ったつけ汁につけておく。

水分につけておくとシワシワにはなりませぬ。
(湯から出した時に一度しわになっても、水分につけておけば時間が経つとぷっくりつやつやに。)

鍋で直接つけ汁で煮て、そのまま覚めるまでほっといても良いんだけど、鍋を占領されたくなかったので。


春の味〜。





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