ローフードマイスター卒業パーティー

ご無沙汰しています。

先月末から怒濤の一ヶ月で、お知らせしたいこと山盛りです。

先週の木曜日は、ローフードマイスター検定コースの１月クラスの卒業パーティーでした♪

「こ、これは、１級の卒業パーティーじゃなくて、ローフードシェフコースの卒業パーティーなのでは？！」と言うくらいのクオリティーの高さでしたよ〜。

日本でローフードのフルコースが食べられる機会はまだまだ少ないので、毎回ながら役得です！！

テーマは、バレンタインデーにちなんで生徒さんがみんなで決めました。

「大人カワイイ女子会」

アパタイザー。ピンクのイチゴ色が大人カワイイ。隠し味の野菜がアクセント。

前菜はディハイドレートしたクラッカーとチーズが絶妙。ドレッシングもひねりが利いています。

優しいジンジャー風味のロースープ。

トマトの中にはさらりとしたドレッシングが！！

蕪でつくったローパスタと、パテ詰めのパプリカはローズマリーが効いています。

時間をかけて丁寧に作ったプチガトー。中に２層のクリームが仕込んであります。ローチョコレートも添えて。

２級と１級で実習したレシピをベースにしながら、スパイスやハーブを上手に使いこなして新しい味を追求している感じが、一口食べるごとに伝わってきました。

毎回、生徒樣方の心のこもったローフードを食べて、どっちが教える立場なのか混乱してしまう私なのでした。（講座＆実習の９週間を経ると、いつのまにか生徒と先生立場が逆転してしまうのが、練馬校の良い所なのです♡）

たくさんの事を教えて頂きました。

９週間あっという間でしたが、本当にありがとうございました。

３月３日もローフードマイスターの試験も頑張ってくださいね！！！

【お知らせ】
次回のクラスは来月から開始です。。。。と言いたいところですが、実は今回終了分で自宅でのローフードマイスター検定クラスのお教室開催は最後にすることにしました。

子供が小学校に上がるので、時間割的にしばらくは時間が取れなくなりそうなのです。

自宅での（or外での）単発クラスはもしかしたら開催できるかもしれないので、そのときはまたお知らせ致しますね。

↓☆送料無料が４ドルのキャンペーン中だそうです☆↓
こちらにアイハーブ専門のサイトを作りましたのでよかったらご覧下さい→「アイハーブのお買い物リスト」




にほんブログ村


↑ローフードの情報が満載のサイトです。↑

今日もありがとうございます。