低速ジューサーで無言で餅つき。年末の行事。
今年も残す所あと数日ですね。
一昨年の暮れに玄餅米で鏡餅を作ったことを思い出し、、、(こちらの記事)
今年は、準備が悪くて玄餅米は手に入らず、スーパーで買える普通の餅米で白い餅を作ってみました。
低速ジューサーで餅がつけると聞いてさっそくトライ。
炊飯器で普通に炊いた餅米を低速ジューサーに通します。(ミンチストレーナー)
にょにょ〜ん。水分が多いので、かなり柔らかめの餅。蒸さずにズボラして炊飯器で炊いたからさ〜。
手を水に濡らして、餅を丸めて、片栗粉を敷いたバットに並べて行きます。
炊飯器で餅米を炊く時間を合わせても40分くらいで餅が出来た!
本来なら、大きな臼と杵で、えい!ほ!えい!ほ!と賑やかに出来上がって行くはずの餅が、無言の作業で速やかに完成し、正月を迎えること無く出来たそばから口に運ばれていきました。。。。
家族も食べたから、結局ほとんど無くなっちまった。。。
正月用にするつもりだったのに〜。
鏡餅用の大きいのだけは死守しました。
勢い余って、低速ジューサーでフムスまで作成。缶のひよこ豆で作ったから、こちらも5分で完成。
ウマい〜。
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