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2012年12月30日 (日)

低速ジューサーで無言で餅つき。年末の行事。

今年も残す所あと数日ですね。

一昨年の暮れに玄餅米で鏡餅を作ったことを思い出し、、、(こちらの記事


今年は、準備が悪くて玄餅米は手に入らず、スーパーで買える普通の餅米で白い餅を作ってみました。

低速ジューサーで餅がつけると聞いてさっそくトライ。

炊飯器で普通に炊いた餅米を低速ジューサーに通します。(ミンチストレーナー)

Mochi1

にょにょ〜ん。水分が多いので、かなり柔らかめの餅。蒸さずにズボラして炊飯器で炊いたからさ〜。

Mochi2
手を水に濡らして、餅を丸めて、片栗粉を敷いたバットに並べて行きます。


Mochi3
炊飯器で餅米を炊く時間を合わせても40分くらいで餅が出来た!

本来なら、大きな臼と杵で、えい!ほ!えい!ほ!と賑やかに出来上がって行くはずの餅が、無言の作業で速やかに完成し、正月を迎えること無く出来たそばから口に運ばれていきました。。。。


Mochi4


家族も食べたから、結局ほとんど無くなっちまった。。。

正月用にするつもりだったのに〜。

鏡餅用の大きいのだけは死守しました。





Hummus

勢い余って、低速ジューサーでフムスまで作成。缶のひよこ豆で作ったから、こちらも5分で完成。


ウマい〜。


関連記事:
玄餅米で鏡餅を作ってみました♪バイタミックスと電子レンジで簡単バージョン!!



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