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2012年11月14日 (水)

栗の皮の剥き方。おばあちゃんの秘密兵器。

Chessnutspeeler


これまた先月の写真なのですが、

栗をむきむき。

おばあちゃんのうちにすんごい秘密兵器がありました。

はさみ形の栗剥き器!!!

これが、感動するくらい栗の皮がスイスイ剥けます。




そして、

生で食べてみたら、思いがけず美味しくておどろき!!

韓国文化に明るい方に、「韓国ではコース料理の途中で口直しとして生の栗を食べるんですよ。」と教えてもらって以来、どんな味がするのか気になっていたのですが、やっと味わえました。

甘くて滋味深いです。

カリコリとしていて、噛めば噛む程自然な甘みが口に広がります。

蒸したり焼いたりした栗とはまた違った体験ができました。

栗ごはんを炊く為に剥いておくように、と、おばあちゃんから頼まれてせっせと剥いていたのですが、

美味しくて、子供と二人で半分以上の栗を生のまま食べてしまいました。

犬の散歩から帰って来たおばちゃんに、あらあらまあまあ!と言われてしまいましたとさ。

どんとはらい。




生の栗、美味しいですよ〜。




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