ナヴィタス社のカカオバター生産中止？！あわてないあわてない、一休み一休み。

ナヴィタス社のカカオバター生産中止!!

って、今日、目白にて情報を得ましたが、たぶん、、、

「生産中止」ってよりも、「夏なので、溶けるから製造しませんっす。」って感じだと思います。

iherbの方からは、生産中止のお知らせが来ましたが、製造元のNavitas社のサイトを見ると、こんな感じで書いてあります。

"Due to high temperatures and melting, this product is unavailable during summer months.　Organic Raw Cacao Butter - ** Unavailable June - September **"

「気温が高いし溶けちゃうから、この商品は夏の何ヶ月かは発注できませんです。オーガニックローカカオバター。７月から９月の間は（暑いっすからね〜）」

と言う事です。（こちらです。）

だから永久的な製造停止ではないと思います。

アイハーブから来た、「製造中止」のお知らせは、たぶん、何かしらのlost in translationでしょう。

注：lost in translation とは、「他言語間伝言ゲームで、途中の人がちょっとニュアンス変えちゃって伝えちゃったよ」的な感じです。

お仕事で、カカオバターをお使いの方はかなり焦っていらっしゃるか思い、記事にしてみました。

ご心配な彼方は、買い占めなどなさる前に、navitas社にお問い合わせなさる方がいいかと思われます。

こちらを見て頂くと、アイハーブでは、Navitasのカカオバターのページはこんな感じです

こちら→http://iherb.com/p/12768

確かに、"Discontinued"＝もう入荷しません

となっています。

なので、アイハーブの方で、「夏の間取扱えないのなら、もうこれからも取扱いませんよーだ！」ってなっちゃてる可能性はあります。

しかし、Navitas社の方で製造中止になっていないのであれば、涼しくなったらどこかの別のルートで入手可能と思われます。

また、カカオバターは他の会社のもすこぶる美味しいので、今までNavitas社のカカオバターしか使った事がない方は、そちらを試してみるいい機会かも知れません。

ローフードショップロハスさんのこのカカオバター、クオリティー高いです。
おいしいですよ。

ローフードシェフのマット氏も愛用の100%オーガニックカカオバターで、美味しいローチョコレー...
価格：4,280円（税込、送料別）

もしくは、カカオバターは使わず、カカオペーストで乗り切る方法もあります。

こちら→カカオペースト。

カカオペーストを使ったローチョコレートの作り方は、マシューケニーさんのローチョコレートの本に詳しく書かれています。

こちらです。

レシピ中のcacao liqueurというのが、つまり、カカオペーストを溶かしたものの事です。

夏は、どちらにしろチョコレート作りにはむかないので、あきらめて全部「フォンデュ」でどう？？とか言ったら、ハリセンではたかれます。

一休さんの真似して、「あわてないあわてない、一休み一休み、、」なんて言ったら、飛び蹴りされます。

そんな時は、遠い目をして「母上さまぁ、お元気ですかぁ〜」と歌います。

happy raw food :-)

今後ともどうぞよろしくお願いします。
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