卵と乳製品を使わないアレルギ−対応食で誕生日パーティー
息子の誕生日会をしました。
幼稚園のお友達を呼んで。
総勢２１名！！
てんやわやでしたが、楽しいバースディになりました♡
ローや、ヴィーガン料理、アレルギ−対応食などから学んだレシピでおもてなし。
パパやママも来るので、ワインやシャンパンも用意して、パーティーパーティー♪
アパタイザー（リッツ、ナッツチーズ、パセリ、レーズン、いちじく、きゅうり、生姜酵素、生ハム）
果物（いちご、クリムゾン）
グリーンサラダ（サニーレタス、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト、玉ねぎドレッシング）
チョコレートくるみパン（スーパーファインハード、太白ごま油、パームシュガー、ドライイースト、塩、クルミ、ひまわりの種、ローカカオパウダー）卵と乳製品を使わないでつくる基本の食パンレシピはこちら。
トマトバジルのペンネ（ペンネ、トマト缶、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、バジル、マーマイト、塩、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、ブラックペッパー）
生人参のサラダ（にんじん、みかん、くるみ、クレソン、玉ねぎドレッシング）
スプラウトビーンズサラダ（発芽させた緑と赤のレンズ豆、きゅうり、セロリ、紫玉ねぎ、パプリカ、塩麹クリームに付けた茄子、生姜酵素ジュース、基本の玉ねぎドレッシング）
マッシュドパンプキン（蒸したかぼちゃ、プルーン、バニラパウダー、シナモン、ナツメグ）
豆乳プリンのフルーツ添え(豆乳、寒天、メープルシロップ、果物）
大根スティック
白味噌パテ＝白味噌、大葉、胡麻、塩
ナッツパテ
ドラムスティックのオーブン焼き
ハーブ風味：手羽元（しょうゆとみりん1：1に下漬け）、ローズマリー、オレガノ、フェンネル、岩塩）
カレー風味：手羽元（しょうゆとみりん1：1に下漬け）、カレーパウダー
バースデーケーキ
(卵無し、乳製品無しのアレルギ−対応ケーキ、ローチョコレートとフルーツで飾りつけ、ローチョコはローカカオパウダー＋ローカカオバター＋アガベネクターを溶かしてテンパリングして型で成型。アルファベットで子供の名前と年齢を。）
アレルギー持ちの子も、ベジの方も、ミート好きの人も、み〜んな楽しめるパーティーにしたかったのでした。
楽しかったです♡
みんな来てくれてありがとう♡♡♡
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