豆乳ヨーグルトリターンズ♪
豆乳ヨーグルトが我が家の台所に復活中。(豆乳ヨーグルトはローフードではないですが、リビングフードです。)
iherbで買ったローシリアルがおいしかったので、それをかけて食べるのが最近ハマっています。(リンクはこちらです。)
ローフードでは、シリアルにはナッツミルクをかけて食べるんだけどね。
豆乳ヨーグルトの作り方は、豆乳1リットルに対し、市販の豆乳ヨーグルトを1パック混ぜ込んで36℃で6時間。(うちではタニカのヨーグルティアを使っています。温度調節が出来るので、甘酒、納豆、などなど発酵マニアにはたまらないスグレもの!)
クリーミーで酸味の少ない豆乳ヨーグルトの完成です。
裏技としては、ビオフェルミンでも醸せますよ☆
近頃は、iherbで買ったプロバイオティックスで醸したりもしています。
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