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2012年1月16日 (月)

豆乳ヨーグルトリターンズ♪

Soyyogurt1


Soyyogurt


豆乳ヨーグルトが我が家の台所に復活中。(豆乳ヨーグルトはローフードではないですが、リビングフードです。)

iherbで買ったローシリアルがおいしかったので、それをかけて食べるのが最近ハマっています。(リンクはこちらです。)

ローフードでは、シリアルにはナッツミルクをかけて食べるんだけどね。



豆乳ヨーグルトの作り方は、豆乳1リットルに対し、市販の豆乳ヨーグルトを1パック混ぜ込んで36℃で6時間。(うちではタニカのヨーグルティアを使っています。温度調節が出来るので、甘酒、納豆、などなど発酵マニアにはたまらないスグレもの!)

クリーミーで酸味の少ない豆乳ヨーグルトの完成です。

裏技としては、ビオフェルミンでも醸せますよ☆



近頃は、iherbで買ったプロバイオティックスで醸したりもしています。



豆乳ヨーグルト関連の記事:
リビングフードレシピ。豆乳ヨーグルト。
母の日のローフードスイーツ?!
ローフードレシピ。豆苗とグレープフルーツのスムージー。
ヨーグルトの季節。豆乳ヨーグルトの作り方。
あさ楽でいいですよね。
失敗失敗。+撮った写真をポラロイド風にしてくれるサイト。
卵と乳製品を使わないレシピ。いちごジャム。
豆乳ヨーグルト、トラブルシューティング。

豆乳ヨーグルトを作るときの温度。

豆乳ヨーグルトにスピルリナ











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