ニューヨークのローフードシェフ・ダンさんの厨房レポート写真

2011年12月26日。代官山のローフードレストラン、mannaにて。

ニューヨークのローフードシェフダンさんのクリスマスディナーパーティーです。

おそれおおくも、アシスタントとして厨房へ入らせて頂きました♪♪♪

このローケーキ、革命的です。スポンジボブよりふわふわです。

左からダンさん、かよこさん、志乃(私）。

朝からぶっとおしで働きっぱなしなのに、和ませてくれるダンさんなのでした。

満席〜♪（あ！見覚えのあるウェイターさんが、、。）

初めてローフードのプロの厨房をお手伝いさせて頂きました。

朝７時に家を出て、帰宅したのは夜の１２時ちょっと前。

くたくたのくらくらでしたが、「楽しかったー！楽しかったー！」を連発しながら床に着きました。

情報過多で知恵熱がでそうな一日でした。

一夜明けて、今日からダンさんによる３日間コースが始まります。

いってきま〜す♪

続く。。。

☆NamaKissかえさん（ダンシェフ来日の仕掛人！！感謝♡）
☆ローシェフ・ダンWEBSITE
☆代官山ローフードレストランManna（残念ながら今回のイベントを最後に、閉店されるそうです。）

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