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2011年8月 6日 (土)

夏野菜を使って。〜サラダ/山形のだし風/夏野菜のスパゲティー〜

畑を持っている知り合いの方から、ダンボール一杯の野菜が届きました☆

夏野菜が大量に。

切ってタッパーに入れて冷蔵庫で待機。

Summerveges_2


さて、何をつくろうかな〜。



第一弾。夏野菜のサラダ〜ローズマリー風味〜(ドレッシングは、はちみつ、アップルサイダーヴィネガー、塩、オリーブオイル)

Summervegesalad






第二弾。山形のだし風。

Dashi1
全部の材料を細かく切って混ぜてしょう油をかけるだけ。(オクラやとろろ昆布などネバネバするものを一品は入れると「だし」っぽくなります。
今回入れたのは、なす、オクラ、人参、ズッキーニ、キュウリ、トウモロコシ、葱、ミョウガ、わけぎ、ししとう、ピーマン。+生しょう油。

Dashiinajar
ビンに詰めて冷蔵庫へ。日持ちします。すぐに食べるよりも、一晩くらい味をなじませた方が美味しいです。

Dashidon
ご飯に乗せて、ウマウマ!






まだまだダンボールにたっぷり残っている。夏野菜。

第三弾。夏野菜のパスタ。(加熱)
味付けはアリサンのベジタブルブイヨン"のみ。

育てたスプラウトも一緒に☆

Summervegepasta








生で食べるとなかなか減らなくってね〜。








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