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2011年7月 4日 (月)

簡単すぎるロークッキー。焼かないし、ディハイドレイトもしない。

Easiestrawcookies_2


Easiestrawcookies2


クッキーなんて呼んでいいのかわかんないくらい簡単なのですが、、、

息子には好評だったので、レシピアップです。

クッキーっていうか、なんていうか、、「むかしなつかしきな粉棒」のような感じです。

きなこを水飴で練った駄菓子。(ご存知の方いるかな?)

きなこと水飴の代わりに、これは粉末にしたゴマをはちみつで練ったお菓子。ただそれだけ。

ローフードのスイーツは手間がかからないものが多いのだけど、

これはローフードパティシエさんにさえ怒られそう?!


ディハイドレータにかけないから、酸化もしないし、超ヘルシーなのでは?!って思います。

冷凍庫で冷やし固めてくださいね。


【ロークッキーの作り方】
4枚くらいできます。

材料:
ゴマ(黒でも白でも) 大さじ山盛り2
はちみつ  大さじ1くらい

1、ミルサーでゴマを粉状にする。
2、はちみつを入れて、混ぜる。
3、クッキー生地くらいの固さになるので、それを成形して冷凍庫で凍らせる。完成。

ゴマは面倒くさいから浸水しなかった〜。(気になる方はした方がいいかも。)

はちみつは、種類によって固さが違うから加減してくださいね。(ローハニーだと粘度が高いから作り安と思います。レンゲはちみつなどはさらさらしているから作りにくいかも。)

一枚ずつサランラップでくるんで冷凍しました。


Eaziestcookieheart1_2


Easiestcookiesheart2

2回目は、ゴマとフラックスシードを同量混ぜて作ってみました。


写真は、なんだか、泥遊びみたいです。。。

冷凍庫から取り出したら、暑さではちみつがダラ〜っとなってしまうから早めに食べないと。

クッキーと言えども持ち歩いたりするのには向きません。おうちでのおやつ。


さ〜っと作って、冷えて固まったら、ぱぱ〜っと食べて、はい!おやつの時間終わり!

なんて時間がかからないのでしょう。


その分たくさん遊ぼう!







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