簡単すぎるロークッキー。焼かないし、ディハイドレイトもしない。

クッキーなんて呼んでいいのかわかんないくらい簡単なのですが、、、

息子には好評だったので、レシピアップです。

クッキーっていうか、なんていうか、、「むかしなつかしきな粉棒」のような感じです。

きなこを水飴で練った駄菓子。（ご存知の方いるかな？）

きなこと水飴の代わりに、これは粉末にしたゴマをはちみつで練ったお菓子。ただそれだけ。

ローフードのスイーツは手間がかからないものが多いのだけど、

これはローフードパティシエさんにさえ怒られそう?!

ディハイドレータにかけないから、酸化もしないし、超ヘルシーなのでは？！って思います。

冷凍庫で冷やし固めてくださいね。

【ロークッキーの作り方】
４枚くらいできます。

材料：
ゴマ（黒でも白でも）　大さじ山盛り２
はちみつ　　大さじ１くらい

１、ミルサーでゴマを粉状にする。
２、はちみつを入れて、混ぜる。
３、クッキー生地くらいの固さになるので、それを成形して冷凍庫で凍らせる。完成。

ゴマは面倒くさいから浸水しなかった〜。（気になる方はした方がいいかも。）

はちみつは、種類によって固さが違うから加減してくださいね。（ローハニーだと粘度が高いから作り安と思います。レンゲはちみつなどはさらさらしているから作りにくいかも。）

一枚ずつサランラップでくるんで冷凍しました。

２回目は、ゴマとフラックスシードを同量混ぜて作ってみました。

写真は、なんだか、泥遊びみたいです。。。

冷凍庫から取り出したら、暑さではちみつがダラ〜っとなってしまうから早めに食べないと。

クッキーと言えども持ち歩いたりするのには向きません。おうちでのおやつ。

さ〜っと作って、冷えて固まったら、ぱぱ〜っと食べて、はい！おやつの時間終わり！

なんて時間がかからないのでしょう。

その分たくさん遊ぼう！

今日もありがとうございます。

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