« 転載記事です、菊之助さんのブログより。 | トップページ | もう出来ました☆去年末に仕込んだ手作り味噌☆ »

2011年4月17日 (日)

ちょっと変わった朝ご飯。

Amazakeinthegarden

手作りの甘酒。

Amazakeinacup

最近は、こればっかりです。

濃いめに作ってあるので、水で好みに薄めて飲みます。



「ヨーグルティア」でまとめて作って冷蔵庫で保存。

ココアなどで味付けしても美味。(朝はココアはやめた方がいいけど。おやつにね。)

炊きたてのおかゆで作る方法が主流のようですが、うちでは残りご飯で作ってます。

簡単。

ポイントは、おかゆの代わりに、冷やご飯と水をミキサーで混ぜちゃうところ。

<甘酒の作り方>
冷やご飯 1合分
水 カップ1〜2

米麹 200g


1、冷やご飯と、お湯をミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。(糊みたいになる。)
2、容器に1を入れて米麹をほぐして入れて良く混ぜ合わせ、ヨーグルティアにセット。
3、55度〜60度で10時間くらい保温する。
4、水で薄めて飲む。

要約すると、「ご飯+お湯+米麹→60度で10時間保温」→完成!!






「ヨーグルティア」とは、これの事です↓


買って良かったモノの一つです☆
豆乳ヨーグルト、納豆、甘酒、発芽玄米などなど、リビングフード作りに重宝しています♪
これは超おすすめです!!
まだまだスーパーでは納豆が品切れ中ですが、これでまとめて作っちゃうので困りません。
(納豆1/4パックで、300gの大豆を納豆にする事が出来ます♪作り方は、また次回!)
甘酒は炊飯器で作るよりも、これだと電力が少なくて済みます。


こんなご時世だから、電気を使わない方法を学ばなければと思いつつ。。。





うちのは、ブルー↓




まだまだ余震や原発の不安から、神経がぴりぴりする毎日ですが甘酒でほっこりしましょう〜。

一時はどうなる事かと思いましたが、少し落ち着いて来て日々の小さな幸せを噛み締めています。

みんなみんな少しずつがんばろう!えいえいおー!









今日もありがとうございます。


にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村
ローフードブログのランキングページに飛びます。

「志乃のローフードキッチン♪」を

ご覧いただき、ありがとうございました!!

« 転載記事です、菊之助さんのブログより。 | トップページ | もう出来ました☆去年末に仕込んだ手作り味噌☆ »

03:リビングフードレシピ」カテゴリの記事

フォト

SNS フォローをお待ちしています。

アイハーブ iherb

  • ローフードの食材やオーガニックの食材が安く買えるサイトです。

ブログ内検索

  • 知りたい単語を入力してね。



    WWW を検索

    このブログ内 を検索


    「このブログ内を検索」を選択したまま、 探したいキーワードを入力してください。 関連のある過去の記事が表示されます。
    このブログが、あたなたのローフード生活を楽しくするのに役立ちますように♪
2020年3月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

【このブログの記事】

  • 2015年
無料ブログはココログ