最近おきにいりの野菜☆うるい☆
去年の春、近くの八百屋さんで教えてもらって、それ以来気に入って見つけるたびに食べています。
百合の葉っぱのような葉野菜。
山菜だそう。
植物で「ギボウシ」が好きなので、庭にいくつか植えているのですが、この「うるい」も「ギボウシ」と同じ種類なのだそうです。
庭のギボウシは食べられないよね？
うるい、洋風でも和風でもいけますよ〜。
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