齋藤志乃 さいとうしの

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2011年1月 4日 (火)

謹賀新年!Happy Raw Food Year! 2日目から早くも脱線。+新年早々大ハプニングが。

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

Happy Raw Food Year!





お正月料理の写真ですが、ぜんぜんローではないのです。。。

期待していた方、すみません。。。

正月くらいは普通のもの食べたいとの声に勝てませんでした。


お屠蘇から。

最近のお気に入り日本酒「玉乃光」で。

2011osechi10


お雑煮はお義母さんのリクエストにより、はまぐり。
(はまぐり、ほうれん草、しらたき、かつお&椎茸出汁、三つ葉、柚子皮)

2011ozoni

家族の希望により、お節は例年通りになりました。

それでも、今年は野菜を極力増量。

2011osechi1


2011osechi2


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2011osechi6


2011osechi7


2011osechi8

来年の為の覚え書きです。

<2011年我が家のお節>
黒豆
栗きんとん羊羹
金柑の甘煮(2009年に作って真空処理していたもの)
サーモンのカルパッチョ玉ねぎソース
ローストビーフの貝割れ大根巻き
辛子明太子&花形カブ
海老のウニ和え
数の子
キティちゃんかまぼこ
筑前煮
紅白なます
豚の角煮とほうれん草
しいたけの陣笠煮
酢れんこん
たたきごぼう
芥子菜の胡麻和え
お赤飯

キティちゃんかまぼこ、数の子と辛子明太子は頂き物を使いましたが、あとは全部手作りです☆


2011osechi9

なんとか、これを差し込んでみました。

意外と早くなくなって、びっくり。

2010年はご存知の通りうちの家族は生野菜攻めにあっていたので、

みんなだんだんサラダの大切さが解って来たみたいでした。


2011osechi11

あと、子供のおやつ用にフルーツの寒天寄せ。

寒天を溶かした熱湯を40度以下に冷ましてからフルーツを入れて作ってみました。

こうすれば、酵素は破壊されないかな?と。

日持ちはしないけど。


2011osechi12

2011osechismoothie

せっかくがんばって作ったので、おせち料理を3日間食べ続ける予定でしたが、

私だけ、早くも2日目にして普通のお正月から脱線。

お雑煮を食べる家族を横目に、持参したブレンダーでグリーンスムージーを拵えて飲みました。


2011ski

今年はスキーは滑らず、そり遊び。



楽しい新年の幕開け!!です。



ところがこの日の夜、ハプニングが!!

ドリームマッチを観ているときに家族の一人が室内灯を謝って倒し、

それが私の頭にぶつかりそのまま気絶してしまい、

救急車で病院に運ばれるという大事件が起こったのでした!

うわーーー!!

幸い何事も無くすぐに帰宅できたのですが、初笑いを提供するはめになってしまいました。

ぶつかった衝撃による脳しんとうでしょう、との事でした。

とほほ。人騒がせ。

再び目覚める事が出来て、良かった。。。

今年も珍な年になりそうです。

どうぞ、温かくお見守りください。


追記:
年末のお休み中に届いたディハイドレーターのこと、仕込んだ味噌の事、アティーバのポットラックパーティーの事などなどまだ書いていない事が沢山あるので、随時アップして行きます。



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