ポットラックランチで大好評だったサラダ☆ウォルドーフサラダ。

息子の幼稚園でポットラックランチがありました。

私は、こちらのサラダを持参。

大好評でした♪

作り方は、簡単です。

＜ウォルドーフサラダの作り方＞

りんご→いちょう切り
セロリ→薄くスライスして塩揉み
生クルミ→２時間程浸水してよく洗って水気を切って細かく刻む
レーズン
サニーレタス→適当にちぎる

これに、基本の玉ねぎドレッシングをかけただけ。

ドレッシングはボトルに入れて持参しその場でかけました。

ローフードマイスター講座で習ったのとは少し違いますが、

材料からいって、ウォルドーフサラダですね。

こんどから、うちのウォルドーフサラダはこれに決定！

こんな素敵なフルーツボートを作ってくれたお母様もいらっしゃいました♪

是非、真似したいです。

幼稚園のポットラックランチなので、ローフードではないのですが、

唐揚げ、スパゲッティ、お赤飯のおむすび、春巻き、豆乳ゼリー、パウンドケーキなどなど、

数えきれないくらいたくさん！！

力作ぞろいで、まるでビュッフェのようでした。

年に数回ポットラックランチがあるので、こういった機会にちょこちょことローフードをご紹介出来たらいいなと思っています。

次回はロースイーツを持って行こうかな？！

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