スプラウトが豊作で〜す♪大豆よりもイソフラボンが多いんだって！

豊作です！初めてのレッドクローバースプラウト。

いただいた種なので、しばらく忘れていましたが、やっと発芽させてみました。

簡単に発芽しましたよ。

調べてみると、レッドクローバーは驚くような効用があるみたいです。

大豆よりもイソフラボンが豊富なのだそうです！

参考にした記事によると、妊娠中や授乳中の方はお避けください、とのこと。
（参考記事：
http://www.umm.edu/altmed/articles/red-clover-000270.htm）

それくらい、エストロゲン様の働きをする物質が含まれるということですね。

年齢を重ねる毎に、減ってくる女性ホルモン。

こうやって補う方法もあるのですね〜。

今までは、ただ漠然と種を選んで発芽させていましたが、

効用などを考えて選ぶのも楽しそうですね。

スプラウトの育て方は、こちらを御参考ください。

過去の関連記事：
ローフードの基礎。スプラウトの作り方。

作り方の動画です。↓
『スプラウト×ローフード料理に挑戦』ローフード動画第３弾！！スプラウトの育て方。

『スプラウト×ローフード料理に挑戦』ローフード動画Vol.4！「スプラウトの育て方２」

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スプラウト専用の種はやはり発芽率が高いみたいですよ。

関連記事：イソフラボンたっぷりスムージー。発芽させたスプラウトを使って。

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