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2010年10月18日 (月)

ローフードマイスター検定講座1・2級〜1日目




ローフードを気軽に学べるお教室です。

Header_2

ローフードスクールを開校しました。



行ってきました〜!!

こんな感じでした。↓↓



ローフードマイスター検定講座1・2級の1日目。

朝10時〜17時半までみっちり教えて頂きました。

Attivajuiceinacontainer


Attivagrapefruitsandpinapplejuice

まずはフルーツスムージーで乾杯してから、自己紹介タイム。

合計6名の参加者のみなさんです。

4日間、よろしくお願いします。

この後、一通り、ローフードの基礎や酵素についての講義を受けました。

秋葉睦美先生は元小学校の教員だったそうで、とっても解りやすく、かつ楽しく教えてくださいました。

生徒さん同士が仲良くなれるようなテクニックを駆使したレッスンです。

おかげで、皆さんリラックスして、質問がばんばん出ていました。




講義が終わると、お昼ご飯の準備です。

3名ずつ2班に分かれての作業。



Attivaavocadsoupinacontainer_2

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Attivasuperhealthsalad

試食タイム。

奥に写っているのがむっちゃん先生です。

Attivatastingtime


休憩をはさんで、午後の講義です。

これまた、解りやすい説明と、笑いの絶えない授業でとっても楽しかったです。




夕飯の準備。

Attivacurryinacontainer


Attivacurrycolseup_2


Attivacurry

ローカレーです。

むっちゃん先生の旦那さまは元料理人との事で、オリジナルスパイスの調合を教えて頂きました。

ラッキー!!

Attivasushirall

ロー寿司ロール。

以前習ったアンディーさんのレシピクラスでは、大根をご飯に見立てていましたが、

今日はアルファルファを。

これもまた違った食感でおいしかったです。



疑問に思っていた事など、いろいろな質問に丁寧に答えてくださり、とっても勉強になりました。

レシピも、作りやすくておいしい物ばかりでした。


最近スムージーを作る時にはついつい健康の事を考えて、グリーンを入れすぎたりしていたので、

「おいしさ」を楽しむ事を忘れていたなぁと思いましたよ。

(そのせいで、主人や息子が少々ローから遠ざかりつつありました!)



食べきれなかった分を半分お土産に持って帰ったのですが、

試食した主人が、「うん!これおいしいね〜!」と喜んで食べてくれました。

最近、家族がローを食べなくなってきていたのが悩みで、コースを取る事を決心したのですが、

早くも大成功です!

よかった〜。



むっちゃん先生、参加者の皆様、今日は一日ありがとうございました。

これから4週間、よろしくおねがいします。

私が申し込んだのは、こちらのスクール「陽気なマンマのローフードATTIVAアティーバローフードスクール」です。



今日もありがとうございます。

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