ローなレシピに困ったら。
レシピの検索によく使うサイトのリンク集です。
英語のみですが、材料さえ読み取れれば作り方は、「混ぜる」とか「和える」とか多いので何とかなりますよ。
写真がキレイなので、何を作ろうかな〜?という時にインスピレーションをもらえます。
サイト名:Gone Raw
http://goneraw.com/
→ローフード専用のクックパッドみたいな感じ。日本語版もできるといいのにね。いろいろな人のレシピが詰まっているので、見ているだけでも楽しいです。
サイト名:Gone Vegan(これはヴィーガンレシピ集です。)
http://gonevegan.com/
→GoneRawを作っている会社と同じところが作っているヴィーガンサイト。
サイト名:Raw Foods Witch
http://rawfoodswitch.com/
→イギリス人の若いローフーディストが運営するサイト。メールアドレスを登録すると、レシピ集のPDFが無料でダウンロード出来ます。売り出し中と言った感じ。がんばっているな〜という気合いが伝わってきます。
サイト名:Diana Stabo's Eating for Health, Vibrance and Beauty
http://www.dianastobo.com/
→写真がキレイなので気に入っています。子供さんもロー率を高くして育てていらっしゃるようなので参考にしています。写真を見て、この作り方知りたい!と思ったら、それに限って1レシピ1ドルで有料だったりしてがっかりする事も。。
ただ、この方は、何故かコーヒーをOKとしているみたいですね。
サイト名:We Like It Raw
http://www.welikeitraw.com/rawfood/raw-food-recipes.html
→サイト運営社のお二人の仲をいろいろ妄想してしまいますね。(下世話番長!ですみません。)
ビデオも豊富で参考になります。レシピ本を出版されているようです。アマゾンでも買えるみたい。
サイト名:Raw Food RecipesDorothy7476 さんのチャンネル(Youtube動画です。)
http://www.youtube.com/user/Dorothy7476
→なんだか元ヒッピー風のおばさんが様々なローフードレシピを紹介しています。生活にしっかりと根付いたレシピばかりと言った感じがして気に入っています。子供さんが後ろでうろうろしたりすることもあり。ご主人がビデオを撮っているようなのですが、奥さんに試食を頼まれ、きっぱりと断ったりしているところが面白いです。そして、断られた奥さんは、「うーん、おいしい♪」といってしょうがなく自分で食べます。
もっと沢山あるのですが、またこんどご紹介しますね。
私の場合、写真やあらかたの材料だけ見て自己流になってしまいます。
でも、レシピを選ぶ時に気をつけている事がいくつかあります。
1、食べ合わせは考えられているか。
2、オリーブオイルなどの油やナッツ、アボカドなど、複数の油脂をごちゃ混ぜにしていないか。
3、野菜や果物がメインの食材とされているか。
4、ドライフルーツを大量に使っていないか。
5、キーとなる味がすぐに手に入る食材かどうか。(例えば、聞いた事もないような食材がメインだったり、知らないスパイスが味の決めてとなっている場合は避けます。)
6、レシピを紹介している人が痩せているかどうか。
海外のサイトは、こんな感じで星の数ほどのローフードレシピが無料で紹介されています。
日本でもそうなると良いですね。
だれか、ローフード版のクックパッドのような物を作ってくれないかしら。。。
☆おまけ☆
http://www.alc.co.jp/
翻訳者もよく使っているという辞書サイトです。普通の辞書では載っていない訳もすいすい。
これは、とっても使えます。
作り方の読み取りで迷ったら使ってみてください。
ローフードを楽しんでいるうちに、英語も出来るようになっちゃった〜!!というのもイイですね。
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