« ピリ辛ゆず胡椒ドレッシング が決め手!レンジ3分ルクエでカンタン温野菜。 | トップページ | ジュースファスティングとジュースフィースティング。 »

2010年7月 4日 (日)

『スプラウト×ローフード料理に挑戦』ローフードレシピ。ローのりロール。

Norirollsandcoldsoup


村上農園さんの『スプラウト×ローフード料理に挑戦』企画はもうご存知ですか?

まだエントリーしていない方は、こちらの記事をご覧下さい。

わたしも、さっそくエントリーさせて頂いたので、のりロールのレシピをアップさせてもらいま〜す。

「こちらの本を参考にしてローフードに挑戦してみてください。」との企画だそうです。

ローフードの入門書としてとってもおすすめの本です。

41amuf6qx5l_sl500_aa300_

のりロールの作り方が2種類紹介されていました。

通っているローレシピクラスでも一度教えてもらった事があります。(レシピクラスの記事はこちらです。)





ローフードののり巻きは、ご飯ではなく、スプラウトや野菜をたっぷり入れて巻きます。

野菜は、大根やアボカドを使う事が多いみたいです。

でも、今回は、のりとよく合う長芋を使ってみました。

思いつきでやってみたのですが、とってもおいしく出来ました。

海苔は、ローの海苔が手に入らなかったので、焼き海苔を使っています。

生の海苔が手に入る場合は、それを使ってくださいね。


<山芋とひじきとスプラウトのロー海苔ロールの作り方。>
材料:
山芋 10㎝分
しその実の塩漬け 大さじ1 

ひじき 15g
ハチミツ 大さじ1
生醤油 大さじ1
わさび(チューブ) 1㎝くらい

レタス
スプラウト
アボカド
焼き海苔

下準備:
ひじきは水で戻して水を切っておく。

調理:
1、山芋を野菜カッターで切って、しその実の塩漬けと混ぜ合わせる。

2、戻して水を切ったひじきと、ハチミツ、生醤油、わさびを混ぜ合わせる。

3、レタス、アボカドは巻きやすい大きさに切る。

4、巻きすの上に焼き海苔を広げ、レタスを敷き、その上に1の山芋と2のひじきそしてアボカド、スプラウトを乗せ巻く。

5、良く切れる包丁で8等分して皿に盛る。



しその実の塩漬けがない場合は、普通の青じそ(大葉)で代用できます。

ひじきに味付けをしてあるので、醤油をその都度つけずにそのまま食べる事が出来ます。

美しく切るには、良く切れる包丁を使ってください。

スプラウトはブロッコリースプラウトが良く合います。

写真はロー海苔ロールとモロヘイヤの冷製スープです。

どちらも和風ローフードなので、ぴったりでした。



『スプラウト×ローフード料理に挑戦』の企画、楽しいですね♪

スプラウトは栄養満点でしかもおいしいので、取り入れなくっちゃ損損!!です。

特に、今回の様な「ロー海苔ロール」や「生春巻き」「レタスラップ」などなど、「巻き巻き系」に良く合います。

またいろいろなレシピをアップしてみたいと思います。



今日もありがとうございました。



生で食べてキレイになる! ローフード&スプラウトコラボ☆blogへジャンプ


↓応援よろしくお願いします。↓
にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村
ローフードブログのランキングページに飛びます。



レシピブログというサイトに飛びます。

「志乃のローフードキッチン♪」を

ご覧いただき、ありがとうございました!!

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ

↑ローフードブログ


« ピリ辛ゆず胡椒ドレッシング が決め手!レンジ3分ルクエでカンタン温野菜。 | トップページ | ジュースファスティングとジュースフィースティング。 »

02:ローフードレシピ 」カテゴリの記事

トラックバック

« ピリ辛ゆず胡椒ドレッシング が決め手!レンジ3分ルクエでカンタン温野菜。 | トップページ | ジュースファスティングとジュースフィースティング。 »

フォト

アイハーブ iherb

  • ローフードの食材やオーガニックの食材が安く買えるサイトです。

ブログ内検索

  • 知りたい単語を入力してね。



    WWW を検索

    このブログ内 を検索


    「このブログ内を検索」を選択したまま、 探したいキーワードを入力してください。 関連のある過去の記事が表示されます。
    このブログが、あたなたのローフード生活を楽しくするのに役立ちますように♪
2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

【このブログの記事】

  • 2015年
無料ブログはココログ