１００％ローフードチャレンジ３日目

１００％ローフードチャレンジ３日目です。

今日も昨日と同じく朝早くから川崎へ。

全部の用事が終わらなかったので持ち越してしまったのです。

二日連続で時間的な余裕がなくてあたふたしています。

朝は寝坊して写真が取れなかったのですが、

２日目と同じ様なランチを持参しました。

ローフードランチはこちら。

起床後：
発芽玄米リジュベラック

朝食：
ヤーコンスムージー（ヤーコン、水）

昼食１：
バナナスムージー（バナナ、パセリ）
ローお弁当ランチ（サラダのみ）

今日はお家に戻ってからまた食べました。

昼食２：
スプラウトのサラダ（緑豆のスプラウト、ブロッコリースプラウト、レタス、エンダイブ、トマト、わけぎ）

※ドレッシングはりんご酢＋オリーブオイル＋塩が基本で、にんにくと黒こしょうを追加。
※緑豆のスプラウトは自分で作りました。ブロッコリースプラウトは市販。

夕食：
お昼のサラダの残りにクルミをトッピングしたもの
アボガドと長芋の青のり生醤油和え（アボカド、長芋、青のり、生醤油、わさび）
もずく酢（もずく、かぼす、生醤油、水、小口ねぎ）

間食：
ホームメイドララバー（←作り方をアップしました。）
ローバナナシェイクwithブルーベリーソース

こんな感じでした。昨日とあまり代わり映えがしませんね。

書き出すと少ないように見えますが、お腹いっぱいになりました。

間食のホームメードララバーの作り方は、また後日アップしますね。

とっても簡単にできるおやつです。

今のところ、空腹感や他の物を食べたいといった欲求にはおそわれていません。

あ、でも、アルコールが飲めないのはかなりつらいです。

主人がビールやワインを開けている横で、リジュベラックを飲んでる私。

ワインくらいは飲みたいですが、

７Day 100% Raw Food Challenge 中はアルコールは御法度との事なので、

がんばってみています。

３日以上アルコール摂取をしないのは、２０歳以来かもしれません。

いい機会ですね。

ところで、このチャレンジ期間中なぜかヤーコンが良く登場しますが、

７Day 100% Raw Food Challenge のガイドにそう指示されているわけではなくって、

単にうちにヤーコンがたくさんあるから消費したいだけなのです。

私がヤーコンを好きだと知って、

お義母さんがたくさん送ってくれたのでした。

７Day 100% Raw Food Challenge のガイドには、

朝はフルーツだけを取るようにと書かれています。（ヤーコンは芋類。）

ところで、今日はドレッシングにお酢を使いましたが、

通常市販されているお酢は加熱殺菌されているので、生（ロー）ではありません。

なので、７Day 100% Raw Food Challenge では、

非加熱殺菌されたアップルサイダーヴィネガー（りんごのお酢）を使うようにと指示されています。

７日間での、デトックス（解毒）やクレンジング（浄化）効果を狙っている構成になっているようです。

油も混ぜて使わないようにレシピが考え抜かれています。

私は夕飯はサラダ用のドレッシング、アボガド、くるみ、

と油脂を３種類もまぜまぜにしてしまったので、

これは、デトックスやクレンジング目的としては

良くない点なのでまねしないでくださいね。

誰でも挑戦できる様なごくシンプルな構成なので、

私もそれにしたがってなるべく手を加えない切っただけの野菜に

少しだけ味付けをして食べるようにしています。

味付けは基本的には、塩、レモン、アップルサイダーヴィネガー、

の３つだけでするようにと書かれています。

アボカドと長いもの和え物に使った青のりは、非加熱天日干しの青のりを使いました。

通常はこれを炙ってから使うのですが、今回は１００％ローチャレンジなのでそのままで。

今回は１００％を目指しているからこんなにこだわっていますが、

ふつうはもっとゆったりで大丈夫です。

私が習いにいっている先生も、海苔は焼き海苔を使うし、

スパイスや薬味などは市販のパウダーを使用しています。

厳密になりすぎると疲れるし、楽しくないですもんね。

さて、長くなりました。

今日も一日ありがとうございました。

明日も良い日になりますよう。

参考リンク：7 Day Raw Food Challnge（←外部リンクです。）

関連記事：
７日間１００％ローフードにチャレンジ！！
７日間１００％ローフードチャレンジ！！準備期間。いよいよ明日から。
７日間１００％ローフードチャレンジ！！１日目
ローフードのお弁当♪7日間１００％ローフードチャレンジ２日目
めちゃめちゃ簡単なおやつ！ローフードレシピ。ホームメードララバー。home made larabar
ローバナナシェイクwithブルーベリーソース

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ブログ村に登録しました。この記事を気に入って頂けたら、

クリックをよろしくお願いします。更新の励みにいたします♪

にほんブログ村
ローフードブログのランキングページに飛びます。

レシピブログというサイトに飛びます。

「志乃のローフードキッチン♪」を

ご覧いただき、ありがとうございました！！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

↑ローフードブログ