ローフードレシピ。マンゴーとほうれん草のスムージー。

5月に来日され、話題になっているRAW FAMILY（ローファミリー）。

こちらのサイトの[RECIPES]のところに乗っていた、初心者向けのスムージー、「ベーシックバランス」を参考にしてスムージーを作ってみました。

Basic Balance
Victoria Boutenko
1 mango
1 cup kale
1 cup water
Yields 1 quart

本家のレシピはこれですが、生のマンゴーがなかったので、ドライマンゴー（３０g）を水で戻したものを使いました。

そして、ケールもなかったので、冷凍していたほうれん草（カップ１）を入れました。

ありゃりゃ、レシピとぜんぜん変わっちゃいましたね。

でも、元のレシピの配合バランスが良いのか、とてもおいしいスムージーが出来ました。

おすすめです。

とろみがあって、マンゴーの酸味と甘み、ほうれん草のコクのバランスがとても良かったです。

余談ですが実は、これが、おとといご紹介したローグリーンカレーの基になったスムージーです。

これにカシューナッツとスパイスを加えるとグリーンカレーになります。

まさに、「ローフードにおける味付けの仕方」の応用ですねー♪

今日も、おいしいスムージーが飲めました。

感謝！！
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