自己紹介文
齋藤志乃 （卵と乳製品を使わない料理研究家）
さいとう しの
連絡先：shinomaaru@gmail.com
公式ウェッブサイト：http://www.shinosaito.com
ブログ：http://healthyliving.cocolog-nifty.com
出版書籍など：http://www.amazon.co.jp/齋藤志乃/e/B00J3GRSGQ
FACEBOOK(フェイスブック）：https://www.facebook.com/齋藤志乃-1605637606355517/
TWITTER（ツイッター）：https://twitter.com/shinomaaru
東京都在住
【資格】
調理師
JLBA協会認定 ローフードマイスター
日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエ
TOEIC 990
ローフードマイスター、ジュニア野菜ソムリエ、調理師。
ローフードマイスター練馬校主宰。
子供のアレルギーを機に食の大切さを知り、ヴィーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。”ゆるゆるローフード”をモットーに「健康作りは毎日の食事から」を意識して、野菜や果物を中心とした体に良い作りやすい料理や卵と乳製品を使わないヘルシー料理を提案。体質による食事制限があっても、家族みんなが笑顔で囲める食卓、美味しく食べて健康になれる食卓を目指して日々レシピを研究している。
著書は「朝スムージーレシピ１１５」「最強の朝ジュースレシピ１２２」（ともにエイ出版）、「３０代からのスムージー」「十割そばローフードレシピ」（ともにシロクマ社）、「作って使って！ライスミルクの絶品レシピ」（河出書房新社）、「はじめてのローチョコレート」（共著、キラジェンヌ出版）など。雑誌、ラジオ、テレビなどでも幅広く活躍中。
得意分野：
野菜料理
ローフード
リビングフード
スムージー
低速ジューサーを使ったジュース
卵と乳製品を使わないレシピ
卵と乳製品を使わないパン・焼き菓子
発酵食品など。
アレルギ−の子供も笑顔で食卓を囲める作りやすくて体に優しい料理を研究中。
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